Kategori: Kekler

 

 

 

 

İNGİLİZ KEKİ

Sos malzemeleri
3 su bardağı süt
½ su bardağı su
4 yemek kaşığı kakao
5 yemek kaşığı şeker
Hindistan ceviz rendesi
SOS YAPILIŞI
Su ısıtılır Kakao ve şeker ilave edilerek karıştırılır. Süt ilave edilir .bir iki taşım kaynatılır
Soğutulur.

KEK ÖLÇÜLER:
4 yumurta
2 su bardağı un
2 çay bardağı sıvıyağ
1.5 su bardağı toz  şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
vanilya

YAPILIŞI:

Yumurta ve şeker çarpılır . Diğer malzemeler ilave edilir. Karıştırılır yağlanmış
dikdörtgen bir tepsiye  yayılır. 180 Derece fırında pişirilir .Soğuduktan sonra
3-4 cm karelere bölünür. Küçük küpler elde edilir . Karşılıklı yüzeyleri soğutulan
sosa hafifçe batırılır. daha sonra Hindistan ceviz rendesine bulanır. Servis tabağına
alınarak servis yapılır. Afiyet olsun.

 

 

 

 

MEYVE   SULU   KEK

ÖLÇÜLER

4 yumurta

1.5   su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt veya meyve suyu

1 su bardağından iki parmak eksik sıvıyağ

1 paket kabartma tozu

2.5 su bardağı un

Üzeri için damla çikolata, çekilmiş fındık, ceviz vs.

YAPILIŞI

Şeker ve yumurta mikserle iyice çırpılır. Yağ ve meyve suyu ilave edilerek karıştırmaya devam edilir.

Kabartma tozu ve un elenerek malzemelere karıştırılır Yağlanan kek kalıbına dökülerek üzerine damla çikolata ,vs. serpilir .150 derece ısıtılan fırında pişirilir.Servis yapılır .Afiyet olsun.

 

 

 

MEYVE   SULU   KEK

ÖLÇÜLER

4 yumurta

1.5   su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt veya meyve suyu

1 su bardağından iki parmak eksik sıvıyağ

1 paket kabartma tozu

2.5 su bardağı un

İstenilirse üzeri için damla çikolata

YAPILIŞI

Şeker ve yumurta mikserle iyice çırpılır. Yağ ve meyve suyu ilave edilerek karıştırmaya devam edilir.

Kabartma tozu ve un elenerek malzemelere karıştırılır Yağlanan kek kalıbına dökülerek üzerine damla çikolatalar serpilir .150 derece ısıtılan fırında pişirilir.Servis yapılır .Afiyet olsun.

 

 

 

AZRA

KAKAOLU KEK

ÖLÇÜLER

2 yumurta

1.5 su bardağı toz şeker

yarım su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı süt

Kakao

vanilya

kabartma tozu

Damla çikolata içine ve üzerine

un

 

YAPILIŞI

2 yumurta ve toz şeker mikserle şeker eriyene kadar iyice çarpılır. Yağ ,süt kakao vanilya ilave edilerek çarpmaya devam edilir. Kabartma tozu ile elenen un konulur karıştırılır.( un miktarı boza kıvamı olacak şekilde   2.5—3 bardak gibi) istenilen kıvam elde edilince içine damla çikolata konulur Yağlanmış kalıba yerleştirilir. Üzerine de damla çikolata serpilerek 180 derece fırında pişirilir .Servis yapılır.

NOT

10 yaşındaki sevgili torunum Azranın yaparak bizlere ikram ettiği çok ,çok büyük bir zevkle yediğimiz kekin tarifidir.

 

 

 

 

MISIR UNLU KEK

 

ÖLÇÜLER

 

3 yumurta

 

2.5 su bardağı toz şeker

 

1 su bardağı sıvıyağ

 

1 su bardağına yakın süt

 

1 bütün portakal rendesi

 

Kabartma tozu

 

1.5 su bardağı buğday unu

 

1.5 su bardağı mısır unu

 

YAPILIŞI

 

Yumurta ve şeker mikserle iyice çarpılır. Diğer malzemeler ilave edilir. Karıştırılarak fırın tepsisine konulur

180 derece fırında pişirilerek servis yapılır .Afiyet olsun.

 

 

 

ZEYTİNLİ  KEK

ÖLÇÜLER
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
3/ 4  su bardağı zeytinyağı
2  su bardağı un
1 kase zeytin
Yarım demet dereotu
1 paket  kabartma tozu

YAPILIŞI
3 yumurta ile yoğurt mikserle çarpılır. Zeytinyağı, elenen un ve kabartma tozu ilave edilir.Çekirdekleri çıkarılan zeytinler ve temizlenip incecik doğranan dereotu ilave edilerek karıştırılır. Yağlanan kek kalıbına yerleştirilir 175-180 derece fırında pişirilir.

 

Not : zeytinin tuz durumuna göre tuz miktarını sizlere bırakıyorum.Ben hiç tuz ilave etmeden yaptım

 

PORTAKAL SOSLU KAKAOLU   KEK

ÖLÇÜLER

4  yumurta

2 su bardağı un ( 2 kaşık eksik )

2  çay bardağı zeytinyağı

1.5 su bardağı toz şeker

yarım çay bardağı ılık su

2 kaşık kakao

1 paket kabartma tozu

portakal kabuğu rendesi

YAPILIŞI

Şeker ve yumurta  mikserle şeker eriyene kadar çarpılır. Zeytinyağı, kakao , portakal rendesi elenen un ve kabartma tozu ilave edilir. Yarım bardak ılık su konularak karıştırılır. Yağlanan kek kalıbına konulur.170 derece fırında pişirilir .  Ilıyınca  üzerine pişirilip soğutulan sos dökülür. Servis yapılır .Afiyet olsun.

SOS ÖLÇÜLER YAPILIŞI

2- 3 portakal rendesi

. 3 portakalın suyu

7 kaşık şeker

Karıştırılarak pişirilir.Soğutulur