KREM KARAMELLİ KEK

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

KREM   KARAMELLİ    KEK

KARAMEL İÇİN  ÖLÇÜLER

 1 su bardağı toz şeker (karamel yapmak için )

6 yumurta

6 yemek kaşığı toz şeker

1 litre sütten yarım bardak eksik süt

vanilya

limon kabuğu rendesi

KEK

ÖLÇÜLER

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

Yarım su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvıyağ

1 paket kabartma tozu

3 yemek kaşığı kakao

1.5 su bardağı un

YAPILIŞI

Bir su bardağı toz şeker hafif ateşte yakılarak karamel haline getirilir .ortası  delik veya düz yuvarlak bir kek kalıbına

dökülür .Kalıbın her tarafına dağıtılır .Soğutulur.

6  yumurta 6 yemek kaşığı toz şeker mikserle çarpılır .Bir  litre sütten yarım bardak eksik süt , vanilya ,limon kabuğu

rendesi ilave edilir. Karıştırılır. Kalıpta  soğutulan karamelin üzerine dökülür.

Diğer tarafta 3 yumurta  bir su bardağı  şekerle çarpılır. Yarım su bardağı sıvıyağ yarım su bardağı süt .üç  yemek

kaşığı kakao ,bir  paket kabartma tozu ve bir buçuk su bardağı un ilave edilerek kek hazırlanır.

Kalıptaki  karamelin üzerine hazırlanan kek hamuru  dökülür .Karamelin üzeri kek  malzemesi ile  tamamen örtülür.

Kalıp su dolu bir kaba konularak ( su  kalıptaki karamel hizasında olacak )   önce 200 daha sonra 175 derece

fırında 35- 40 dakika pişirilir. bir gece buzdolabında (BUZLUKTA DEĞİL) bekletilir .Ters  çevrilerek servis tabağına alınır

Servis yapılır. Afiyet olsun.