Kategori: ZEYTİNYAĞLI YEMEKLER

ZEYTİNYAĞLI   KIŞ  TÜRLÜSÜ  2

ÖLÇÜLER

3  adet büyükçe  kereviz

3-4 adet patates

2 adet havuç

1 adet kuru soğan

Yarım su bardağı zeytinyağı  ( miktarı kendi zevkinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz )

Yarım portakal  suyu

Tuz  biber

Dereotu

YAPILIŞI

Tencereye konulan yağda yemeklik doğranan soğanlar ve halka doğranan havuçlar kavrulur .Temizlenerek doğranan kerevizler ve patatesler ilave edilir. Tuz , biber portakal suyu ve yeterli su ilavesi ile pişirilir. Yağına inince sebzeler  yumuşayınca servis tabağına alınır. Üzerine dereotu serpilir. Soğutularak servis yapılır.Afiyet olsun

 ZEYTİNYAĞLI  KEREVİZ

ÖLÇÜLER

1 kg kereviz

2 adet havuç

3-4 adet kuru domates

Yarım su bardağı zeytinyağı

1 portakal suyu

1 tatlı kaşığı toz tatlı kırmızı biber

1 tatlı kaşığı tuz ( daha az veya daha çok arzunuza göre )

1 çay kaşığı pul biber

YAPILIŞI

Kerevizlerin kök kısımları ve yaprakları temizlenerek yıkanır istenilen şekilde doğranır.havuçlar  da aynı şekilde soyulurak  kesilir .Malzemeler tencereye yerleştirilir. Üzerine 1 su bardağı su ,portakal suyu tuz biber doğranan domates kuruları ilave edilerek yavaş ateşte sebzeler yumuşayana ve suyunu çekip yağına inene kadar pişirilir. Afiyet olsun