HAŞHAŞLI KEK

HAŞHAŞLI   KEK

ÖLÇÜLER

3 adet yumurta

3 çay bardağı toz şeker

1 su bardağı yoğurt

1 çay bardağı süt + 1 yemek kaşığı tereyağı ( ısıtılır )

1 su bardağı sıvıyağ

yarım su bardağı haşhaş tohumu

limon veye portakal kabuğu rendesi

1 paket kabartma tozu +1 çay kaşığı sirke veya limon suyu

2.5   3 su bardağı kadar un

YAPILIŞI

Yumurta ve şeker mikserle iyice çarpılır.Yoğurt sıvıyağ ilave edilerek karıştırmaya devam edilir Kabartma tozu ve un elenerek konulur Sirke veya limon suyu  karıştırılır. Haşhaş ilave edildikten sonra hamur iyice karıştırılır .Hamur  kıvamını elde edince ısıtılan süt ve tereyağı ilave edilir.Yağlanan kek kalıbına yerleştirilir Isıtılan 170 derece fırında pişirilir Afiyet olsun

ELMALI KEK

ELMALI  KEK

ÖLÇÜLER

4 iri elma (rendelenir )

1.5 su bardağı toz şeker

4 yumurta

4 su bardağı un

1 adet kabartma tozu

1 çay bardağı fındık yağı

Vanilya tarçın

1 su bardağı iri çekilmiş fındık  veya  ceviz

YAPILIŞI

.Yumurta ve  şeker çarpılır.   Rendelenen elmalar yağ , tarçın ,vanilya ve fındıkla karıştırılır.

Elenen un ve kabartma tozu  ilave edilir .Karıştırılır. Yağlanan kek kalıbına konularak ısıtılan 175-180 derece fırında pişirilir .Servis yapılır Afiyet olsun

 

 

 

ACELE KEK

ACELE   KEK

ÖLÇÜLER

3 adet yumurta

1.5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı fındık yağı

3 su bardağı un

kabartma tozu

vanilya

limon kabuğu rendesi

YAPILIŞI

Yumurtalar ve şeker mikserle iyice çarpılır .Yağ ve kabartma tozu ile beraber elenen un ilave edilir. Vanilya limon kabuğu rendesi ve süt konularak iyice karıştırılır.Yağlanan kek kalıbına dökülür 180 derece ısıtılan fırında pişirilir .Afiyet olsun

 

 

 

FINDIKLI KEK

 

 

 

 

 

 

FINDIKLI   KEK

ÖLÇÜLER

3 yumurta

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı fındık yağı

1.5 –2 su bardağı toz şeker

yarım su bardağı iri çekilmiş fındık

3-4 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

YAPILIŞI

Yumurta ve şeker çarpılır yoğurt fındık yağı ilave edilerek karıştırmaya devam edilir.    çekilmiş fındık . Kabartma tozu  ve un konulur.Yağlanan fırın kabına dökülerek önceden ısıtılan 175 -180 derece fırında pişirilir. Afiyet  olsun

 

 

KEÇİBOYNUZU UNLU KEK


          KEÇİBOYNUZU      UNLU KEK

ÖLÇÜLER

2 yumurta

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı toz şeker

1.5 çay bardağı keçiboynuzu unu

Yarım su bardağı zeytinyağı

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un (2.5 su bardağı kadar )

YAPILIŞI

Yumurtalar şeker ilavesi ile mikserle çarpılır .Yoğurt zeytinyağı  konularak karıştırmaya devam edilir.

Keçiboynuzu unu kabartma tozu ve un konulur .İyice karıştırılır Yağlanmış kek kalıbına dökülerek 180 derece ısıtılan fırında pişirilir.

ISLAK KEK

 

ISLAK KEK

ÖLÇÜLER

2 yumurta

1 çay fincanı toz şeker

1 çay fincanı süt

1 çay fincanı un

1 çay fincanı  sıvıyağ

1 çay fincanı ince ekilmiş fındık veya ceviz

1  paket kabartma tozu

1 paket vanilya veya portakal kabuğu rendesi

1 fincan kakao

SOS İÇİN ÖLÇÜLER

1 çay fincanı süt

1 çay fincanı toz şeker

yarım çay fincanı sıvıyağ

yarım çay fincanı kakao

YAPILIŞI

Yumurta ve şeker mikserle iyice çarpılır.  Yağ ilave edilerek karıştırmaya devam edilir .Un elenir kabartma tozu kakao vanilya  fındık veya ceviz ilavesi ile kek hamuru yapılır .Bu arada süt ılıştırılır ve hazırlanan hamura yavaşça ilave edilir.( hamurun kıvamına göre süt miktarını azaltabilirsiniz ) 25  cm çapında  yağlanmış kek kalıbına  yerleştirilir 175- 180 derece fırında pişirilir. Piştikten sonra üzerine pişirilen sos dökülür.İstenilirse üzeri süslenerek servis yapılır.Afiyet olsun.

 

 

 

NESCAFE SOSLU KEK

 

 

NESCAFE SOSLU KEK

ÖLÇÜLER
3 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
100 gr tereyağı
1 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
SOS
Yarım bardak toz şeker 3 tatlı kaşığı nescafe 1 su bardağı su
kaynatılır

 

3 yumurta 1 su bardağı pudra şekeri mikserle iyice karıştırılır Oda sıcaklığında 100 gr tereyağı 1 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu ile elenen 1 su bardağı un ilave edilir karıştırılarak yağlanan kek kalıbına konularak 180 derece fırında pişirilir servis tabağına alınarak soğutulur Üzerine hazırlanan sos sıcak olarak dökülür ve servis yapılır

 

HAVUÇLU KEK 2

 

 

 

HAVUÇLU KEK
ÖLÇÜLER

4 yumurta
1 bardak sıvıyağ
1.5 bardak toz şeker
2 bardak un
2 adet kabartma tozu
1 büyük havuç rendesi
1 p.k.r.
1 su bardağı ceviz

YAPILIŞI
Oda sıcaklığındaki yumurtalar ve toz şeker mikserle iyice çarpılır. Un ve kabartma tozu elenir.Bir portakalın kabuğu ve havuç rendelenir.yağ havuç ve portakal rendesi iri çekilmiş ceviz çarpılan yumurta ve toz şeker karışımına ilave edilerek karıştırılır . Elenen un ve kabartma tozu da konulduktan sonra yağlanmış bir fırın kabına yerleştirilir.Isıtılan 180 derece fırında pişirilir .İçinin pişip pişmediği kontrol edilerek (ben ince bir bıçakla kontrol ediyorum .Bıçağa hamur bulaşmazsa pişmiştir) Servis yapılır.Afiyet olsun

ÜZÜMLÜ KEK

 

 

 

 

 

ÜZÜMLÜ   KEK

ÖLÇÜLER

250-300 gr. Üzüm

250 gr .un

200 gr toz şeker

4 yumurta

200 gr. tereyağı

Vanilya

Kabartma tozu

YAPILIŞI

Şeker ve tereyağı  iyice çarpılır. yumurtalar birer birer yedirilir. un kabartma tozu vanilya konulur. en son üzüm konulur karıştırılır yağlanmış kalıba konulur 175-180 derecede pişirilir

İNGİLİZ KEKİ

 

 

img_2056

 

 

İNGİLİZ KEKİ

Sos malzemeleri
3 su bardağı süt
½ su bardağı su
4 yemek kaşığı kakao
5 yemek kaşığı şeker
Hindistan ceviz rendesi
SOS YAPILIŞI
Su ısıtılır Kakao ve şeker ilave edilerek karıştırılır. Süt ilave edilir .bir iki taşım kaynatılır
Soğutulur.

KEK ÖLÇÜLER:
4 yumurta
2 su bardağı un
2 çay bardağı sıvıyağ
1.5 su bardağı toz  şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
vanilya

YAPILIŞI:

Yumurta ve şeker çarpılır . Diğer malzemeler ilave edilir. Karıştırılır yağlanmış
dikdörtgen bir tepsiye  yayılır. 180 Derece fırında pişirilir .Soğuduktan sonra
3-4 cm karelere bölünür. Küçük küpler elde edilir . Karşılıklı yüzeyleri soğutulan
sosa hafifçe batırılır. daha sonra Hindistan ceviz rendesine bulanır. Servis tabağına
alınarak servis yapılır. Afiyet olsun.

 

1 2 3 4