Kategori: Kekler

 

 

 

KEK  HARİKA

 

ÖLÇÜLER:

 

4 yumurta

1.5 bardak toz şeker

1.5 bardak un

1.5 bardak nişasta

200 gr. margarin

1 limon suyu ,limon kabuğu rendesi

Kabartma tozu

YAPILIŞI:

Yumurta ve şeker mikserle iyice çarpılır. Diğer malzemeler ilave edilir. Karıştırılır ,

Yağlanmış  kalıba dökülür .fırında pişirilir .Afiyet olsun

 

 

 

 

 

 

 

 

 

AY  KEK

 

ÖLÇÜLER:

 

4 yumurta

2 su bardağı toz şeker

1 su bardağı  sıvıyağ

1 su bardağı sıcak süt

3 su bardağı un

Kabartma tozu,vanilya,kakao,limon kabuğu rendesi,iri çekilmiş fındık

 

YAPILIŞI:

 

Yumurta, şeker,çarpılır sıvıyağ un ,kabartma tozu,vanilya vs. ilave edilerek karıştırılır.sıcak süt yavaş yavaş hamura karıştırılır. Yağlanmış kek kalıbına hamur dökülür .( İstenilirse hamurun bir kısmı. ayrılıp birkaç kaşık kakao konularak kalıptaki kekin üzerine şekillice dökülür)   veya sade olarak  üzeri çekilmiş fındıkla süslenir  180 derece fırında pişirilir.

 

 

 

 

 

 

 

KEK   SERPİL

ÖLÇÜLER:

4 yumurta

2 su bardağı şeker

4 çorba kaşığı kakao

1 su bardağı süt

175 gr .tereyağı(eritilir)

2.5 su bardağı un

Fındık  ceviz, fıstık

1 paket kabartma tozu

YAPILIŞI:

Yumurta, şeker,kakao,süt ,yağ karıştırılır.Bu  karışımın bir bardağı ayrılır.Kalan karışıma un ve

kabartma tozu  ilave edilir.Karıştırılır.Yağlanmış kalıba dökülerek pişirilir.Pişince sıcakken üzerine ayrılan bir bardak karışım yedirilerek dökülür.Üzeri fındık , fıstık vs. dökülerek  isteğe göre süslenir.

 

 

 

 

 

 

 

FAVORİ  KEK

 

ÖLÇÜLER:

 

4 yumurta:

2 bardak toz şeker

1 bardak sıvıyağ

1 bardak sıcak süt

3 bardak un

Kabartma tozu

Kakao, limon kabuğu rendesi,vanilya fındık veya ceviz vs.

 

YAPILIŞI:

 

Mikserle yumurta ve şeker çarpılır,süt hariç bütün malzeme karıştırılır.Kakao veya ceviz fındık tercihe  göre konulabilir .En son sıcak süt ilave edilir yağlanmış kek kalıbına dökülür .175 -180 derece fırında pişirilir.

 

NOT:

Fırın  ısısı fırınlara göre değişiyor , o yüzden  pişirme işlemini her zaman kendi fırınınıza göre yapmanızı tavsiye ederim.

e

 

 

 

 

 

ÇAYLI    KEK

 

ÖLÇÜLER:

 

1.5 çay bardağı fındık yağı

3 yumurta

1.5 su bardağı şeker

1 su bardağı demli çay

2.5-3 kaşık kakao

3 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

Limon kabuğu rendesi,vanilya

 

 

YAPILIŞI:

 

Yumurta şeker mikserle çarpılır.Diğer malzemeler ilave edilir.Yağlanmış tepsiye dökülür.175-180 derece fırında pişirilir.

KAKAOLU PASTA

ÖLÇÜLER:

1 Su bardağı pirinç unu

1 Su bardağı buğday unu

2 Su bardağı şeker

250 gr..  margarin veya 175 gr. tereyağı

5 yumurta

2 çorba kaşığı kakao

2 Su bardağı süt

1 paket kabartma tozu

YAPILIŞI: 5 yumurta iyice çarpılır,erimiş yağ ve şeker ilave edilerek mikserle karıştırmaya devam edilir. Pirinç unu,un,kakao,kabartma tozu ilavesiyle bir hamur yapılır.30 cm.çapında yağlanmış tepsiye veya bir kek kalıbına dökülür.Orta hararetli fırında pişirilir.sıcakken üzerine 2 bardak soğuk süt dökülür.Üzeri isteğe göre süslenir.