KAKAO KREMALI KEK

Leave a comment

KAKAO KREMALI  KEK

ÖLÇÜLER:

 

Yarım litre süt

1 su bardağı toz şeker

1.5 kaşık un

1.5 kaşık nişasta

1 paket vanilya

3-4 yumurta

1 kaşık tereyağı

Üzerini süslemek için yeşil fıstık, fındık vs

 Hazır kakaolu kek veya daha önceden kalan  kekler

 

YAPILIŞI:

 

Malzeme muhallebi gibi pişirilir.Sıcakken içine bir kaşık kadar tereyağı konulur. Diğer tarafta 3-4 yumurta köpük köpük olana kadar çarpılır. Kremanın içine karıştırılarak ilave edilir.

Hazır kakaolu kek küçük parçalara bölünür.Kremanın yarısı parçalanan keklerle karıştırılır.Servis tabağına şekillice yerleştirilir.Üzerine kalan krema dökülür.Üzeri yeşil fıstık ,fındık vs ile süslenir.

PUF BÖREĞİ

Leave a comment

002 (6)

PUF BÖREĞİ

ÖLÇÜLER:

1 _2 yumurta

1 çay bardağı yoğurt

2 kaşık sıvıyağ

2 tatlı kaşığı şeker

Tuz

Karbonat

2 su bardağı un

İstenilen bir börek harcı

YAPILIŞI

 

Bütün malzeme karıştırılarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır 

Bir saat dinlendirilir.Bıçak sırtı kalınlığında açılır. 8 _10 cm çapında  yuvarlaklar kesilir

Yuvarlakların yarısına börek harcı konulur Diğer yarısı üzerine kapatılır.Kızartılırken açılmaması için 

uçlara iyice bastırılır Başka bir şekilde de büyük açıldıktan sonra aralıklarla börek harcı konulur.Üzeri kapatılır yarım ay şeklinde kesilir .Derin bir tavaya bol yağ konularak kızdırılır.Hazırlanan börekler iki taraflı kızartılır

Yağ kızgın ve bol olduğu zaman börekler kabarır ve kendiliğinden döner Bu arada tava dikkatlice

sallanırsa daha güzel netice alınır.Pişen börekler kağıt peçete üzerine alınır daha sonra soğumadan

hemen servis yapılır.Afiyet olsun

 

 

003 (3)004 (3)

 

BROKOLİ KIZARTMASI

Leave a comment

IMG_0796BROKOLİ   KIZARTMASI

ÖLÇÜLER VE YAPILIŞI

İstenilen miktarda brokoli tencerede tuz ilave ederek çok ezik olmayacak şekilde haşlanır

Diğer tarafta birkaç yumurta bir tabağa kırılır çatalla çarpılır .istenilirse içine bir miktar un konulabilir

(Ben sade olmasını tercih ediyorum.) brokoliler   küçük  çiçek  dalları şeklinde önce yumurtaya

bulanarak .yağda kızartılır.Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek servis yapılır

HAŞHAŞLI KURABİYE

Leave a comment

ÖLÇÜLER

2  yumurta

200 gr margarin veya 1.5 çay bardağı sıvıyağ

1 su bardağı irmik

3 çorba kaşığı kakao

2 su bardağı un-kabartma tozu

Mavi haşhaş

YAPILIŞI

Margarin eritilmez .Bütün malzeme karıştırılır..Hamur yapılır yuvarlak şekil verilir.mavi

haşhaşa bulanır.180 derece fırında pişirilir  Fırından çıkınca  üzerine  soğutulmuş  şerbet  dökülür

Şerbeti çekene kadar fırına sürülür. Servis tabağına alınır.

 ŞERBET

2 bardak şeker

2 bardak su

Kaynatılır soğutulur

KEŞKÜL

Leave a comment

KEŞKÜL

 

ÖLÇÜLER:

1  lt. süt

1 çay fincanı toz şeker

3 yumurta

1 kaşık un

1.5 çay fincanı badem

YAPILIŞI

Bademler ıslatılarak iç kabukları  çıkartılır,Şekerle beraber dövülür.(ben robotta çekiyorum)

diğer malzemelerle karıştırılarak pişirilir.Kaselere boşaltılarak soğutulur. üzeri süslenir.Üzerine dondurma

konularak servis yapılabilir. 

KAYISILI REVANİ

Leave a comment

KAYISILI REVANİ

ÖLÇÜLER:

3  yumurta

1 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı irmik

1 su bardağı un

vanilya kabartma tozu 

Üzeri için iri çekilmiş ceviz

1 kase küçük doğranmış  kayısı

 

YAPILIŞI:

Yumurta ve şeker çarpılır.Ceviz hariç diğer malzemeler karıştırılır.Fırında 180  derecede pişirilir

.Üzerine şerbeti  dökülür.Cevizle süslenir.

ŞERBET

2.5 su bardağı şeker

3.5 su bardağı  su

limon suyu

Kaynatılır.Soğutulur.

GALETA UNLU KEK

Leave a comment

GALETA   UNLU    KEK

 

ÖLÇÜLER

3 Yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı galeta unu

1 su bardağı Hindistan  cevizi rendesi

1 su bardağı fındık  tozu

1 kahve fincanı su

1 paket kabartma tozu

YAPILIŞI:

3  yumurta  şeker ve su çarpılır.Diğer malzemeler ilave edilir. (Sertçe bir hamur oluyor) Yağlanmış

büyük  yuvarlak borcamda 180 derecede pişirilir.Üzerine soğutulmuş  şerbet dökülür.Hazırlanan krema ile 

kaplanır.Üzeri süslenir.

ŞERBET

1.5  bardak şeker

2.5  bardak su 

Kaynatılır, soğutulur

KREMASI

4 çorba kaşığı un

1 fincan şeker

1 lt. süt

Krem şanti

Karıştırılır.Pişirilir.Soğuduktan sonra hazırlanan krem şanti üzerine dökülür.

 

 

 

 

 

 

1 … 36 37 38 39 40 … 45