LOKMACIK

Leave a comment

LOKMACIK

ÖLÇÜLER

1 adet  tavuk göğüs eti

Yarım su bardağından biraz fazla köftelik bulgur 

1 su bardağı iri çekilmiş ceviz

İstenilirse biber salçası

Çok az yağ

2- 3 diş sarımsak

1 kuru soğan

tuz ,pul biber

YAPILIŞI

Bulgur sıcak su ile ıslanır.Soğan incecik doğranır.Yağda kavrulur .Islatılmış bulgur ilave edilir.

Sarımsak,ceviz salça iyice karıştırılır.Pişirilen tavuk eti incecik  didilir .Bütün malzeme bir araya .

getirilir.Elde toparlayarak küçük yuvarlak toplar yapılır.Servis tabağına alınır Afiyet olsun.

 

KOLAY UN HELVASI

Leave a comment

002 (16)KOLAY UN  HELVASI

ÖLÇÜLER

2  su bardağı un

1.5-2 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

1  su bardağı  su

1 su bardağı erimiş tereyağı

Ceviz ,fındık vs.

YAPILIŞI

Un ve yağ rengi değişene kadar kavrulur.Süt ve su ilave edilir.  Karıştırılır .Şeker konulur.İyice halledilince

ceviz.fındık vs ilave edilir.Servis tabağına alınır.Afiyet olsun.

 

 

ARMUTLU İRMİK TATLISI

Leave a comment

005ARMUTLU İRMİK TATLISI

 

ÖLÇÜLER

1 lt .süt

 1 çorba kaşığı nişasta

6  çorba kaşığı toz şeker

1 paket vanilya

2 armut rendesi

6 çorba kaşığı irmik

 

YAPILIŞI

Süt irmik toz  şeker nişasta iyice karıştırılarak  pişirilir. Soyularak  rendelenen armutlar ilave edilir.En son vanilya ilave

edilir.Muhallebi kıvamına gelince servis tabaklarına veya bir büyük tabağa konulur.

 2 adet armut soyulur .Küp  küp doğranır.2 çorba kaşığı şekerle pişirilir.Servis tabağına alınan tatlı pişirilen armutlarla

süslenir.Ceviz ,hindistan cevizi. ve tarçınla  süslenir

 Not :   ben tatlımı elma ile yaptım sizlerde istediğiniz meyvelerle yapabilirsiniz

 

UN HELVASI (CEVİZLİ)

Leave a comment

cevizliUN  HELVASI

ÖLÇÜLER

Yarım kg.un

Yarım su bardağı pudra şekeri

250 gr .margarin

2 yemek kaşığı tereyağ

1 su bardağı fındık veya ceviz

YAPILIŞI

Un yağsız olarak kavrulur.250 gr margarin ve tereyağ karıştırılır.Pudra şekeri fındık veya ceviz

ilave edilir.Servis tabağına alınır.Üzerine ceviz  veya  fındık, serpilir.

 

TEPSİYE ET BASTI

Leave a comment

TEPSİYE    ET     BASTI

 

 

ÖLÇÜLER

 

1 havuç

1  patates

1 yumurta

1 domates

1 soğan

Bir miktar yağ

Tuz, karabiber,kekik acı biber vs

YAPILIŞI

Havuç,patates,domates ve soğan rendelenir. Kıyma yumurta,tuz,karabiber  

ilave edilir.İsteğe göre yağla karıştırılarak yağlanmiş fırın tepsisine yayılarak yerleştirilir.

Fırında kızarana kadar pişirilir.Patates,pilav.makarna ile servis yapılır.

 

PORTAKALLI TATLI

Leave a comment

IMG_0898PORTAKALLI    TATLI

PORTAKAL JÖLESİ

ÖLÇÜLER

4 portakal

2.5  su bardağı toz şeker

2 kaşık nişasta

1 portakal suyu

YAPILIŞI

4  portakal  soyulur,dilimlenir Bir  bardak su ile pişirilir.2.5 bardak şeker ilave edilir.Koyuca bir

kıvama gelene kadar  pişirilir.Diğer tarafta bir portakal suyu iki kaşık nişasta ile karıştırılır.

Kaynamakta olan marmelata alıştırılarak ilave edilir.Birkaç taşım daha kaynatılır ılıtılır.

 

ÖLÇÜLER

2  paket  kedi dili bisküvi

1 büyük paket labne peynir

400 gr  süzme yoğurt

500 gr tatlı yoğurt

1 su bardağı toz şeker

YAPILIŞI

1 bardak şeker ve yoğurtlar çarpılır. Labne ilave edilir.İyice karıştırılır.Büyük dikdörtgen borcama

kedi dilleri karışıma batırılarak  boyuna  dizilir.Üzerine biraz krema sürülür.İkinci kat kedi dili aynı şekilde

ama enine dizilir.Kedi dilleri bitene kadar bu işleme devam edilir Kalan krema üzerine dökülür.

Yapılan portakal jölesi ile  üzeri tamamen kaplanır.Soğutulur.Servis yapılır.Afiyet olsun.

3—2—1

2 comments

3-2-1

3—2—1

ÖLÇÜLER

3 paket  kabartma tozu

2 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvıyağ

Aldığı kadar un

Tuz

Galeta unu

 

YAPILIŞI

Yoğurt sıvıyağ tuz  ve un karıştırılarak yumuşak bir hamur yapılır.İstenilirse hamura un koyduktan

peynir ilave edilir.İstenilirse puaça  gibi yapılabilir.Şekil verilir .Galeta ununa batırılır. 175— 180 

derece fırında pişirilir.Afiyet olsun.

 

 

 

1 … 31 32 33 34 35 … 45