ÇİKOLATALIM

IMG_1637ÇİKOLATALIM

 

ÖLÇÜLER:

1 dankek

1 lt.süt

3 kaşık un

7 kaşık şeker

1 poşet krem şanti

 

1.kısım yapılışı: 1 dankek parçalanıp kare borcama yayılır.1 lt .süt 7 kaşık şeker,3 kaşık un, vanilya pişirilir.Soğuyunca1 poşet krem şanti karıştırılır.Borcamdaki dankekin üzerine dökülür.

2.kısım yapılışı:

ÖLÇÜLER:

 

2.5 bardak süt,2-3 kaşık şeker,1 kaşık un. 1 paket çikolatalı sos pişirilir.Borcam daki malzemenin üzerine dökülür.Soğuduktan sonra üzeri çekilmiş bisküvi fındık ,fıstık  vs ile süslenir.

BROVNİ

IMG_1455

 

BROVNİ

 

ÖLÇÜLER:

 

4 yumurta

1.5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

1.5 su bardağı sıvıyağ

4 kaşık kakao

Kabartma tozu

Vanilya

Aldığı kadar un

 

YAPILIŞI

 

Şeker yumurta çarpılır.Diğer bütün malzemeler karıştırılır.Çok koyu kıvamda olmayan bir hamur yapılır . Bir bardağı ayrılır.Yağlanmış tepsiye dökülen kek karışımı fırında175 derecede pişirilir.Ayrılan malzeme üzerine dökülür.Rendelenmiş çikolata vs  ile süslenir.

Not:Bu kekin özelliği un konulduktan sonra malzemesinin ayrılması.Sanki yanlış gibi geliyor ama son derece nefis bir pasta oluyor

AMONYAKLI YAŞ PASTA

 

 

 

IMG_1458

 

 

 

AMONYAKLI YAŞ PASTA

ÖLÇÜLER:

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı erimiş margarin veya sıvıyağ

1 çay bardağı toz şeker

2 yumurta

1 yemek kaşığı toz amonyak

 

YAPILIŞI:

Malzemeler karıştırılarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır.8 eşit parçaya bölünür.25—30 cm büyüklüğünde açılır. Fırında teker teker pişirilir.Soğuduktan sonra aralarına krema sürülerek üst üste konulur.Daha sonra üzerine krema dökülür ve süslenir.Pasta süsleri tamamen sizlerin zevkine  ve becerinize göre çok değişik şekillerde olabilir.Bazı zamanlar pastanın üzerine serpilen fındık, ceviz ,hindistan cevizi  vs bile yeterli olabilir.Ben  bu pastayı çoğunlukla doğum günlerinde yaptım.

 

KREMA ÖLÇÜLER:

 

1 su bardağı toz şeker 1 paket vanilya ,3 su bardağı süt,4 tepeleme yemek kaşığı un,125 gr margarin veya 2 yemek kaşığı tereyağı

 

YAPILIŞI:

Yağ  ve toz şeker hariç diğer malzemeler karıştırılır.Pişirilir.Soğuduktan sonra oda sıcaklığındaki yağ ve  şeker ilave edilir .Mikserle iyice karıştırılır.

 

 

 

 

 

 

1 2 3