PORTAKALLI TATLI

IMG_0898PORTAKALLI    TATLI

PORTAKAL JÖLESİ

ÖLÇÜLER

4 portakal

2.5  su bardağı toz şeker

2 kaşık nişasta

1 portakal suyu

YAPILIŞI

4  portakal  soyulur,dilimlenir Bir  bardak su ile pişirilir.2.5 bardak şeker ilave edilir.Koyuca bir

kıvama gelene kadar  pişirilir.Diğer tarafta bir portakal suyu iki kaşık nişasta ile karıştırılır.

Kaynamakta olan marmelata alıştırılarak ilave edilir.Birkaç taşım daha kaynatılır ılıtılır.

 

ÖLÇÜLER

2  paket  kedi dili bisküvi

1 büyük paket labne peynir

400 gr  süzme yoğurt

500 gr tatlı yoğurt

1 su bardağı toz şeker

YAPILIŞI

1 bardak şeker ve yoğurtlar çarpılır. Labne ilave edilir.İyice karıştırılır.Büyük dikdörtgen borcama

kedi dilleri karışıma batırılarak  boyuna  dizilir.Üzerine biraz krema sürülür.İkinci kat kedi dili aynı şekilde

ama enine dizilir.Kedi dilleri bitene kadar bu işleme devam edilir Kalan krema üzerine dökülür.

Yapılan portakal jölesi ile  üzeri tamamen kaplanır.Soğutulur.Servis yapılır.Afiyet olsun.

HİNDİSTAN CEVİZLİ PASTA

013 (4)

 HİNDİSTAN CEVİZLİ PASTA

ÖLÇÜLER

 

 

1 su bardağı toz şeker

1 yemek kaşığı yumuşak tereyağı

 

2 yumurta akı

1.5 su bardağı . hindistan cevizi rendesi

YAPILIŞI

 

    Yumurta ve şeker      köpük hale gelene kadar mikserle çarpılır.Hindistan cevizi ve yağ ilave edilir Küçük

kağıt  kalıplara dökülür.200  derece fırında 15 dakika pişirilir.

NOT

15 Adet oluyor

TOP PASTA

TOP  PASTA

ÖLÇÜLER

4  yumurta

5 kahve  fincanı toz şeker                                                                                        

4 kahve fincanı un

1 kahve fincanı  kakao

1 kahve fincanı kaynar su

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 çay kaşığı limon suyu

İÇİ İÇİN

ÖLÇÜLER

Bir ölçü pasta kremi 

1 bardak süt

1 paket krem şanti  kakaosuz

Meyve parçaları,muz çilek  şeftali kayısı  vs. ceviz fındık.yeşil fıstık çikolata parçaları

özetle evde ne varsa 

YAPILIŞI

4  yumurta,5 fincan şeker mikserde  çarpılır.Un,kabartma tozu beraber elenir.Kakao,   un,su ve limon suyu

ilave edilir.Tahta kaşıkla karıştırılır.Fırında pişirilir.Soğuduktan sonra ortadan ikiye bölünerek iki eşit

yuvarlak pasta elde edilir.Derin bir kaseye streç yerleştirilir.Üzerine pandispanya nın bir parçası

dikkatlice konulur.Soğutulmuş kremaya  hazırlanmış krem şanti ilave edilir.Mikserle iyice karıştırılır.

İçine diğer malzemeler  meyve vs konulur

Üzerine  pandispanya nın ikinci parçası  yerleştirilir.Buzdolabında bekletilir.Servis tabağına ters çevrilir.

Üzeri istenilen şekilde  süslenir.Afiyet olsun

PASTA  KREMASI ÖLÇÜLER  YAPILIŞI

2 su bardağı süt  1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı mısır nişastası 1 su bardağı toz şeker  

Malzemeler kariştırılarak  pişirilir.Soğutularak kullanılır.Şeker ve süt miktarı isteğinize göre

azaltılıp çoğaltılabilir.

 

 

 

KAYISI KAVURMASI

KAYISI  KAVURMASI

ÖLÇÜLER

1 kg  güneşte kurutulmuş kayısı

100 gr tereyağ

1 bardak toz şeker

1 bardak su

ceviz,fındık ,yeşil fıstık

YAPILIŞI

Kayısı iyice yıkanır.soğuk suda bırakılarak iyice temizlenmesi sağlanır süzülür.Tencerede 100 gr tereyağ eritilir.

Kayısılar eritilen yağa konularak çok hafif ateş üzerinde kavrulur.Yağına inince 1 bardak toz şeker ve 1 bardak

su ilave edilir İyice karıştırılır.Kısık ateşte suyunu iyice çekene kadar on dakika kadar pişirilir.Servis tabağına

boşaltılır.Üzeri ceviz  fındık vs. ile süslenir Kaymak da konulabilir.Afiyet olsun

GALETA UNLU KEK

GALETA   UNLU    KEK

 

ÖLÇÜLER

3 Yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı galeta unu

1 su bardağı Hindistan  cevizi rendesi

1 su bardağı fındık  tozu

1 kahve fincanı su

1 paket kabartma tozu

YAPILIŞI:

3  yumurta  şeker ve su çarpılır.Diğer malzemeler ilave edilir. (Sertçe bir hamur oluyor) Yağlanmış

büyük  yuvarlak borcamda 180 derecede pişirilir.Üzerine soğutulmuş  şerbet dökülür.Hazırlanan krema ile 

kaplanır.Üzeri süslenir.

ŞERBET

1.5  bardak şeker

2.5  bardak su 

Kaynatılır, soğutulur

KREMASI

4 çorba kaşığı un

1 fincan şeker

1 lt. süt

Krem şanti

Karıştırılır.Pişirilir.Soğuduktan sonra hazırlanan krem şanti üzerine dökülür.

 

 

 

 

 

 

NESCAFELİ PASTA

      NESCAFELİ  PASTA

 

ÖLÇÜLER:

 

4yumurta

1 su bardağı şeker

2 kaşık kakao

1 bardak un

Vanilya,kabartma tozu

 

YAPILIŞI:

 

Şeker,yumurta çarpılır.diğer malzemelerle karıştırılıp.pişirilir.Fırından çıkınca üzerine 1 bardak süt dökülür.Pasta 2 eşit parçaya bölünür.Birinci parçanın üzerine ara krema konulur.İkinci parça konduktan sonra üst krema konulur.

 

Ara krema:

Yarım litre süt,2 kaşık kakao,1 kaşık nescafe , 2 yemek kaşığı toz şeker,2 kaşık un  pişirilir.

Üst krema:

125 gr .margarin eritilmez,5 kaşık pudra şekeri ile iyice çarpılır.Diğer tarafta 1 bardak süt1 kaşık unla pişirilir.Soğutulur.Yağ ve şekerle karıştırılır.1 kaşık nescafe ilave edilir.

LİMONLU PARFE

 

 

 

 

 

 

LİMONLU  PARFE

ÖLÇÜLER:

3 yumurta

2 kahve fincanı toz şeker

1 su bardağı süt

2 limonun suyu ve kabuğunun rendesi

1 paket petiför bisküvi

YAPILIŞI

3 yumurtanın sarısı beyazından ayrılır.

Beyazı 2 fincan şeker ile çırpılır.

Sarılar limon suyu ve kabukları ile karıştırılır.

Ayrı bir kapta krem şanti 1 bardak sütle çarpılır.Bütün malzeme çok  dikkatlice karıştırılır

( ben buna kibar kibar diyorum)

 

Bisküviler robotta çekilir.Kalıbın altına bisküvilerin yarısı yayılır.Üzerine hazırlanan karışım dökülür.Kalan bisküvi ile kapatılır.Buzlukta dondurulur.Afiyet olsun

HİNDİSTAN CEVİZLİ KOLAY

HİNDİSTAN  CEVİZLİ  KOLAY

ÖLÇÜLER:

1.5 su bardağı Hindistan cevizi rendesi

1 yumurta akı

Yarım su bardağı toz şeker

1 çay bardağı  fındık yağı

1 Hazır pasta altlığı

 

YAPILIŞI

 

Yumurta beyazı mikserle çarpılarak kar haline getirilir.Şeker ilavesiyle çarpmaya devam edilir.Yağ ve Hindistan cevizi konulur .Hazır pandispanya ikiye bölünür bir parçanın üzerine hazırlanan malzeme yayılır.Fırında beyaz olarak pişirilir.Servis yapılır

 

Not: Pandispanyanın artan ikinci parçası daha sonra kullanılmak üzere derin dondurucuya konulabilir.

HALLEY PASTA

HALLEY  PASTA

 

ÖLÇÜLER:

2 paket Halley bisküvi

1 su bardağı Hindistan cevizi

1 su bardağı ceviz veya fındık

1 paket krem şanti +1 bardak süt

1 paket çikolata sosu

1 bardak süt

YAPILIŞI:

2 paket Halley bisküvi kırılarak ceviz veya fındıkla karıştırılır.Diğer tarafta hazırlanan krem şanti ilave edilir.Dolapta iyice soğutulur.El ıslatılır.Küçük toplar yapılır .Servis tabağına alınır. (1 paket çikolata sosu1 bardak sütle pişirilip soğutulur) soğutulan sos tabaktaki topların üzerine dökülür.Servis  Yapılır.

ÇİZ KEK

ÇİZ KEK

 

ÖLÇÜLER:

 

2 paket burçak bisküvi

100 gr. Tereyağı

3 yumurta

Yarım kg.tatlı  lor

Yarım paket kabartma tozu

1 bardak süt

1 bardak şeker

1 paket krem şanti

 

KREMA ÖLÇÜLER:

1.5.su bardağı vişne,çilek, portakal vs. meyvelerden hangisi varsa

1.5 su bardağı su

3 kaşık mısır nişastası

Yarım bardak şeker

 

YAPILIŞI:

Burçak bisküvi ezilir.Tereyağı ile karıştırılır.Kare borcama yayılır.Yumurta ,süt ,şeker,lor,kabartma tozu,krem şanti mikserle çarpılır.Üzerine dökülür.Fırında 170  derecede 45 dakika pişirilir.Soğutulur.Üzerine pişirilen krema dökülür.Süslenir.

1 2 3