Kategori: Tatlı Pastalar

ÖLÇÜLER

Pandispanyası için ölçüler

4  yumurta

5 fincan un

5 fincan toz şeker

1 fincan ılık su

Krema .için ölçüler

2 kaşık buğday unu

2 kaşık mısır nişastası

1 su bardağı toz şeker

1 litre süt

1 yumurta

 vanilya , portakal veya limon kabuğu rendesi

1 çay bardağı şekerli su veya meyve suyu

Üzerini süslemek için pişmaniye

YAPILIŞI

Yumurta ve şeker mikserle iyice çarpılır .Un ilave  edilir .Yavaşça  karıştırılır .Ilık su  konulur .Yağlanan kalıba dökülerek 180 derece fırında pişirilir.(Yumurta oda sıcaklığında olmalı )

KREMA YAPILIŞI

Bütün malzeme karıştırılarak pişirilir  Süt  ve şeker miktarı azaltılıp çoğaltılabilir. krema istenilen kıvama gelince ateşten alınır Soğutulur. İçine vanilya veya portakal .limon kabuğu rendesi ilave edilir.

Yapılan pandispanya ortadan kesilerek iki ayrı parçaya bölünür. Birinci parça bir tabak üzerine konulur Şekerli suyun yarısı ile ıslatılır. Üzeri krema ile kaplanır .İkinci  parça pandispanya aynı şekilde ıslatılarak  kremalı pastanın üzerine yerleştirilir .Üzeri krema ile kaplanır. düzeltilerek iyice soğuması sağlanır. Servis tabağına alındıktan sonra üzeri pişmaniye ile kaplanır. Afiyet olsun.

KOLAY UN  HELVASI

ÖLÇÜLER

2  su bardağı un

1.5-2 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

1  su bardağı  su

1 su bardağı erimiş tereyağı

Ceviz ,fındık vs.

YAPILIŞI

Un ve yağ rengi değişene kadar kavrulur.Süt ve su ilave edilir.  Karıştırılır .Şeker konulur.İyice halledilince

ceviz.fındık vs ilave edilir.Servis tabağına alınır.Afiyet olsun.

UN  HELVASI

ÖLÇÜLER

Yarım kg.un

Yarım su bardağı pudra şekeri

250 gr .margarin

2 yemek kaşığı tereyağ

1 su bardağı fındık veya ceviz

YAPILIŞI

Un yağsız olarak kavrulur.250 gr margarin ve tereyağ karıştırılır.Pudra şekeri fındık veya ceviz

ilave edilir.Servis tabağına alınır.Üzerine ceviz  veya  fındık, serpilir.

PORTAKALLI    TATLI

PORTAKAL JÖLESİ

ÖLÇÜLER

4 portakal

2.5  su bardağı toz şeker

2 kaşık nişasta

1 portakal suyu

YAPILIŞI

4  portakal  soyulur,dilimlenir Bir  bardak su ile pişirilir.2.5 bardak şeker ilave edilir.Koyuca bir

kıvama gelene kadar  pişirilir.Diğer tarafta bir portakal suyu iki kaşık nişasta ile karıştırılır.

Kaynamakta olan marmelata alıştırılarak ilave edilir.Birkaç taşım daha kaynatılır ılıtılır.

ÖLÇÜLER

2  paket  kedi dili bisküvi

1 büyük paket labne peynir

400 gr  süzme yoğurt

500 gr tatlı yoğurt

1 su bardağı toz şeker

YAPILIŞI

1 bardak şeker ve yoğurtlar çarpılır. Labne ilave edilir.İyice karıştırılır.Büyük dikdörtgen borcama

kedi dilleri karışıma batırılarak  boyuna  dizilir.Üzerine biraz krema sürülür.İkinci kat kedi dili aynı şekilde

ama enine dizilir.Kedi dilleri bitene kadar bu işleme devam edilir Kalan krema üzerine dökülür.

Yapılan portakal jölesi ile  üzeri tamamen kaplanır.Soğutulur.Servis yapılır.Afiyet olsun.

 HİNDİSTAN CEVİZLİ PASTA

ÖLÇÜLER

1 su bardağı toz şeker

1 yemek kaşığı yumuşak tereyağı

2 yumurta akı

1.5 su bardağı . hindistan cevizi rendesi

YAPILIŞI

    Yumurta ve şeker      köpük hale gelene kadar mikserle çarpılır.Hindistan cevizi ve yağ ilave edilir Küçük

kağıt  kalıplara dökülür.200  derece fırında 15 dakika pişirilir.

NOT

15 Adet oluyor