PİŞMANİYELİ YAŞ PASTA

 

 

ÖLÇÜLER

Pandispanyası için ölçüler

4  yumurta

5 fincan un

5 fincan toz şeker

1 fincan ılık su

Krema .için ölçüler

2 kaşık buğday unu

2 kaşık mısır nişastası

1 su bardağı toz şeker

1 litre süt

1 yumurta

 vanilya , portakal veya limon kabuğu rendesi

1 çay bardağı şekerli su veya meyve suyu

Üzerini süslemek için pişmaniye

YAPILIŞI

Yumurta ve şeker mikserle iyice çarpılır .Un ilave  edilir .Yavaşça  karıştırılır .Ilık su  konulur .Yağlanan kalıba dökülerek 180 derece fırında pişirilir.(Yumurta oda sıcaklığında olmalı )

 

KREMA YAPILIŞI

Bütün malzeme karıştırılarak pişirilir  Süt  ve şeker miktarı azaltılıp çoğaltılabilir. krema istenilen kıvama gelince ateşten alınır Soğutulur. İçine vanilya veya portakal .limon kabuğu rendesi ilave edilir.

Yapılan pandispanya ortadan kesilerek iki ayrı parçaya bölünür. Birinci parça bir tabak üzerine konulur Şekerli suyun yarısı ile ıslatılır. Üzeri krema ile kaplanır .İkinci  parça pandispanya aynı şekilde ıslatılarak  kremalı pastanın üzerine yerleştirilir .Üzeri krema ile kaplanır. düzeltilerek iyice soğuması sağlanır. Servis tabağına alındıktan sonra üzeri pişmaniye ile kaplanır. Afiyet olsun.