TAM BUĞDAY UNLU POĞAÇA

ÖLÇÜLER

1 su bardağı peynir altı suyu  (Ben evde peynir yapıyorum ve sularını

biriktiriyorum onun yerine su     kullanabilirsiniz)

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı sıvıyağ veya zeytinyağı

125 gr oda sıcaklığında  margarin veya tereyağı

 

2 adet yumurta (bir yumurta sarısı üzeri için kullanılacak)

1 paket yaş maya

1  tatlı kaşığı toz şeker   ve tuz

UN(Yumuşak bir hamur yapılacak miktar belirtemiyorum)

YAPILIŞI

Ilık süt şeker   ve maya karıştırılır.Peynir altı suyu yumurta ve diğer malzemeler ilave edilir

Un ilavesi le yumuşak ama ele yapışmayan birhamur yapılır. Üzeri örtülerek 45 dakika kadar

Mayalanması sağlanır.Tezgah üzerinde tekrar 2-3 dakikayoğurulur. Limon büyüklüğünde bezelere

Ayrılır .açılarak içlerine istenilen malzemeler konularak  bohça şeklinde kapatılır.Fırın kabına kapatılan taraf alta gelmek üzere yerleştirilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür  .Çörek otu susam vs ile süslenir. Tepside

Mayalanması beklenir Isıtılan180 derece fırında pişirilir.Afiyet olsun

NOT Ben tam buğday unu kullandım. O sebepten un miktarını veremedim