ESMER POĞAÇA

ESMER POĞAÇA
ÖLÇÜLER
1 su bardağı süt ( veya peynir altı suyu)1
su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 paket maya
Üzerine sürmek için 1 adet yumurta ve çörek otu
Aldığı kadar un (yumuşakça bir hamur yapılır. Ben tam buğday unu kullandım
İçi için peynir maydanoz vs.
YAPILIŞI
Ilık su maya şeker karıştırılarak üzeri örtülür. kabarınca diğer malzemelerin ilavesi ile hamur yapılır Üzeri örtülür .10-15 dakika sonra tezgah üzerinde İstenilen kalınlıkta açılır. Bir bardak vs. yardımı ile yuvarlaklar kesilir. İçlerine hazırlanan poğaça malzemesi konularak kapatılır üzerine yumurta sürülür .Tepside kabarması için bekletilir kabarınca Isıtılan180 derece fırında pişirilir AFİYET OLSUN