KARNABAHAR KIZARTMASI

KARNABAHAR KIZARTMASI

 

ÖLÇÜLER

1 adet  orta boy  karnabahar

3 adet yumurta

3-4 yemek kaşığı yoğurt

yarım şişe maden suyu

Yarım su bardağı un

tuz

 

YAPILIŞI

 

Karnabahar  istenilen büyüklükte çiçek  çiçek ayrılarak temizlenir. Yıkanarak  tencerede su ve tuz ilave edilerek  diri kalacak şekilde haşlanır .Süzülür. Soğuduktan sonra  hazırlanan sosa batırılır. Tavada kızdırılan yağda kızartılır. Çevirerek her tarafının kızarması sağlanır Servis tabağına alınır .Sarımsaklı yoğurtla servis yapılır

 

SOS  YAPILIŞI

 

Derince bir kapta 3 adet yumurta yoğurt  iyice karıştırılır Un ilave edilir İyice karıştıktan sonra maden suyu ilave edilir