CEVİZLİ KABAKLI SALATA

CEVİZLİ   KABAKLI   SALATA

 

 

 

 

ÖLÇÜLER

 

3 adet  kabak

 

 

2-3 su bardağı yoğurt

2  diş sarımsak

1 kahve fincanı zeytinyağı

1 su bardağı iri çekilmiş  ceviz

Yarım demet dereotu

tuz

 

YAPILIŞI

 

Kabaklar soyulur. Rendenin iri tarafı ile rendelenir. Suyu sıkılır Ocak üzerinde zeytinyağı ilavesi ile kavrulur. Sulanırsa suyunu  iyice çekmesi sağlanır . Sarımsaklar dövülerek yoğurtla   karıştırılır . Soğutulan kabaklara ilave edilir.  İncecik doğranan dereotu , cevizin bir kısmı  ve   tuz   diğer malzemelerle karıştırılır Servis tabağına alınarak kalan  cevizle süslenir. Afiyet olsun