YUFKA BÖREĞİ

 

YUFKA BÖREĞİ

 

ÖLÇÜLER

6 adet yufka

1.5 çay bardağı yoğurt

1.5 çay  bardağı süt

6 adet yumurta

1.5 çay bardağı fındık yağı

1 çay bardağı  eritilmiş    tereyağı

1 paket kabartma tozu

1 yemek kaşığı sirke

İçinde kullanmak için peynir maydanoz 1 adet yumurta

YAPILIŞI

Yağlanan   fırın  tepsisine üç adet yufka buruşturularak üst üste serilir .Üzerine ufalanan peynir  ince doğranan maydanoz ve yumurta karıştırılarak serpilir.Tekrar kalan üç adet yufka tepsiye üst üste serilir. İstenilen şekilde kesilir Üzerine kaşıkla eritilen tereyağı gezdirilir  .Diğer tarafta yumurtalar süt yoğurt fındık yağı  kabartma tozu ve sirke  mikserle iyice çarpılır.Hazırlanan tepsideki  böreğin üzerine dökülür.Bir saat bekletilir.Isıtılan 280-200 derece fırında pişirilir. Afiyet olsun