BUĞDAYLI ÇORBA
BUĞDAYLI ÇORBA
ÖLÇÜLER
1.5 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
Tuz nane pul biber
2 yemek kaşığı tereyağı
su veya et suyu
YAPILIŞI
Buğday ılık su ile ıslatılır. Suyu süzülerek iyice yıkanır Su veya et suyu ilave edilerek buğday
yumuşayana kadar pişirilir.Diğer tarafta yoğurt ve yumurta mikserle iyice çarpılır.
Pişen buğday dan kaşıkla alınarak yoğurda yavaş yavaş ilave edilir
Karıştırılarak pişirilir.üzerine tereyağı eritilir kırmızı biber ve nane ilave edilerek
çorbanın üzerine dökülür.