PEYNİRLİ YUFKA BÖREĞİ
PEYNİRLİ YUFKA BÖREĞİ
6 adet yufka
100 gr. tereyağı
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
3-4 yumurta
Yarım şişe maden suyu
İçi için ,
Beyaz peynir ,maydanoz veya istenilen herhangi bir börek iç malzemesi
YAPILIŞI
Yağlanmış bir fırın tepsisine üç adet yufka üst üste buruşturularak serilir . Üzerine ince doğranan maydanoz ve ezilen beyaz peynir bolca serpilir. Kalan üç yufka üzerine yerleştirilir. İstenilen büyüklükte kesilir. Diğer tarafta tereyağı yakmadan eritilir içine 1 çay bardağı zeytinyağı ilave edilir. Kesilen böreğin her tarafına dökülür. Yumurta yoğurt derince bir kapta iyice çarpılır. İçine maden suyu ilave edilir. Tepsideki böreğin üzerine boşaltılır iyice yayılır. 10-15 dakika bekletilir.180 derece ısıtılmış fırında pişirilir. Sıcak servis yapılır. Afiyet olsun