ÜZÜMLÜ KURABİYE
ÜZÜMLÜ KURABİYE
ÖLÇÜLER
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı zeytinyağı
250 gr. margarin
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı kuru üzüm
Alabildiği kadar un (3-4 su bardağı kadar )
YAPILIŞI
Yumurta, toz şeker iyice karıştırılır. Oda sıcaklığındaki margarin ve zeytinyağı ilave edilir. Kabartma tozu ve un elenir. Malzemelere karıştırılarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır.
Üzüm ilave edilir. Tekrar yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde yuvarlak şekil verilir. 175 derece fırında pişirilir.