GÜVEÇTE KURU FASULYE

 

 

 

 

GÜVEÇTE  KURU FASULYE

 

ÖLÇÜLER

1.5 – 2 su bardağı kuru fasulye

2 -3 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

2-3 yeşil biber

5 diş sarımsak

Tuz

İstenilirse toz acı biber

2 -3 yemek kaşığı tereyağı (istenilirse zeytinyağı )

YAPILIŞI

Kuru fasulye akşamdan ılık su ile ıslatılır. Genişçe bir kap içinde 2 adet soğan yemeklik doğranarak fasulyelere ilave edilir Sarımsak aynı şekilde küçük küçük doğranır. Salçalar biraz su ile ezilerek, yeşil biber, tereyağı ,tuz ve su ilavesi ile güvecin içine konulur .Üzeri kapatılarak ocak üzerinde veya fırında pişirilir. Arada su miktarı kontrol edilerek fasulyelerin pişmesi sağlanır.