ZEYTİNYAĞLI PORTAKALLI KEREVİZ

 

ZEYTİNYAĞLI  PORTAKALLI  KEREVİZ

ÖLÇÜLER

2 adet orta boy kereviz

1  adet portakal

1  küçük havuç

2 adet limon

1 adet  kuru soğan

tuz

1.5 çay bardağı    zeytinyağı

 

YAPILIŞI

Kerevizler soyulur .Bir cm. kalınlığında halkalar  halinde doğranır. Limon suyu ile ovularak kararması önlenir .Kuru  soğan incecik yemeklik doğranır. Tencereye  konulan zeytinyağında pembeleşene kadar kavrulur .Havuçlar temizlenerek soğanlara ilave edilir. Kerevizler tencereye dizilir.Üzerine kavrulan soğan ve havuçlar ve soyularak halkalar halinde doğranan portakal   yerleştirilir. Bir limonun suyu ve ( varsa kerevizin yaprakları incecik doğranarak)tuz ve biraz su konularak pişirilir. Suyunu kontrol ederek yağına inene kadar pişirilir. Soğutularak servis yapılır.