KEÇİBOYNUZU VE FINDIKLI KURABİYE

KEÇİBOYNUZU   VE FINDIKLI   KURABİYE

 

ÖLÇÜLER

1 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı  zeytinyağı

250 gr. margarin

2 yumurta

1 paket kabartma tozu

Yarım su bardağı  keçiboynuzu tozu

Yarım su bardağı fındık unu

Alabildiği kadar un

YAPILIŞI

Yumurta  toz şeker ve zeytinyağı iyice karıştırılır. Oda sıcaklığındaki margarin  un            kabartma tozu ilave edilir. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır. Üzeri örtülerek 20 dakika kadar serin bir yerde dinlendirilir . 3 parçaya bölünür .Her bir parça yarım   cm. kalınlığında dikdörtgen olarak açılır. Üzerine keçiboynuzu tozu ve onun üzerine fındık tozu ekilerek geniş kenarından başlayarak rulo olarak sarılır. 2 cm. kalınlığında kesilir. Fırın tepsisine yatırılarak konulur.Diğer hamurlara da aynı işlem yapılır.175 derece fırında  üzerleri pembeleşene kadar pişirilir. Afiyet olsun.