MAHLEPLİ ÇATAL ÇÖREK

 

 

 

MAHLEPLİ  ÇATAL   ÇÖREK

ÖLÇÜLER

1 kg .un

6oo gr margarin

3 yumurta ( birinin  sarısı üzerine)

tuz, susam , çörek  otu vs.

75 gr su

10 gr mahlep

50 gr .şeker

50 gr. yaş maya

YAPILIŞI

Unun ortası açılır.50 gr. yaş maya,50 gr. toz şeker75 gr su,10 gr mahlep. yumurta, oda sıcaklığında margarin karıştırılarak yoğurulur.5 dakika  dinlendirilir. ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak. 7-8 cm cubuklar yapılır .İki çubuk uçlarından bir araya getirilir Ortaları hafif açılarak şekil verilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Susam  vs . ile süslenir Bekletilmeden 180 derece  fırında pişirilir .Servis yapılır Afiyet olsun