KREM KARAMEL

 

 

KREM KARAMEL

 

ÖLÇÜLER

Karamel için

5 yemek kaşığı toz şeker

Yarım kahve fincanı su

KREM İÇİN ÖLÇÜLER

1 litre süt

5 yumurta

8 yemek kaşığı toz şeker

Vanilya

Limon kabuğu rendesi

 

YAPILIŞI

5 kaşık toz şeker yarım kahve fincanı su ile ocak üzerinde eritilir .İstenilen karamel rengini alınca tatlımızı pişireceğimiz kabın altına ve yanlarına sürülerek soğutulur.Yumurta ,toz  şeker, ve süt   mikserle iyice karıştırılır .Vanilya ve limon kabuğu rendesi ilave edilir .Soğutulan  karamelli kabın içine konulur .Su dolu bir tepsiye yerleştirilir, yalnız su seviyesi karamelin boyunu geçmemeli.(benmari usulü) Isıtılan 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.Soğutularak 12 -13 saat sonra ters çevrilerek servis yapılır. Afiyet olsun