KOLAY TURŞU

 

KOLAY  TURŞU

ÖLÇÜLER

1 kg lık  kavanoz

1 kahve fincanı üzüm  sirkesi

1 yemek kaşığı kaya tuzu

5- 6   diş sarımsak

1  yemek kaşığı  toz  şeker

1 tatlı kaşığı  limon tuzu

acı   biber (isteğe  göre )

kavanozu dolduracak kadar istenilen  turşuluk malzemesi

YAPILIŞI

Turşu yapacağınız malzeme yıkanır  temizlenir. Aralara  sarımsak konularak  kavanoza  yerleştirilir.Üzerine sirke, tuz, toz şeker, limon tuzu ve biber konulur.Bu arada kaynatılan sıcak su dikkatlice kavanoza konulur. kavanozu iyice sallayıp içindekilerin iyice yerleşmesi  ve aralarda hava kalmaması sağlanır. Üzeri yeni bir kapakla sıkıca kapatılır. Ters çevrilerek  soğuması beklenir.

 

NOT

Dikkat edilecek husus içinde hava kalmaması.10 gün içinde nefis bir turşu oluyor.