ISPANAK MÜCVERİ

ISPANAK  MÜCVERİ

ÖLÇÜLER

Yarım kg ıspanak

Yarım su bardağı pirinç

1 kuru soğan

1 çay bardağı mısır unu

3 yumurta

Nane, tuz , karabiber

Kızartmak için tereyağı   veya sıvıyağ

 

YAPILIŞI

Ispanaklar ayıklanır .yıkanır. İnce olarak doğranır .Tuz  ilavesi  ile  çok az   ovulurak    sıkılır Pirinç yıkanır haşlanır.

süzülür(daha önceden kalmış pilavınız varsa onu da kullanabilirsiniz) Ispanaklar, haşlanıp süzülen pirinç, nane, 

yumurtalar mısır unu ve rendelenen veya çok ince doğranan soğanlar karabiber karıştırılır. Tavaya çok az yağ konulur 

Kızdırılır. Hazırlanan malzeme tavaya yayılarak bir  cm kalınlığında yerleştirilir Ocak üzerinde iki taraflı kızartılır. Servis

tabağına alınır Afiyet olsun