ZÜHALİN KARADENİZ PİDESİ
ÖLÇÜLER:
6 su bardağı un
5 çay kaşığı tuz
3 çay kaşığı toz şeker
1 paket toz maya
1 adet patates
İçi için peynir maydanoz,kavrulmuş kıyma soğan.,vs .isteğe göre
YAPILIŞI:
Patates haşlanır iyice ezilir.2 bardak ılık su ile karıştırılır.Diğer malzemeler de ilave edilerek hamur yoğrulur
İstenilen büyüklüğe göre 7 _8 beze yapılır…Üzeri örtülerek mayalanması beklenir.
Bu arada pidenin iç malzemesi hazırlanır.Mayalanan hamurlar uzun olarak büyütülür.iç malzemesi orta kısma
boyuna yerleştirilir.Peynirli iç ile yapılıyorsa üst açık olacak şekilde hamur uçlardan birleştirilir.
kıymalı içte ise üst tamamen örtülecek şekilde ortada birleştirilir.Üzerlerine fırça ile tereyağ sürülür.180 derece fırında pişirilir
Afiyet olsun