SOSLU PATLICAN KONSERVE
SOSLU PATLICAN KONSERVE
ÖLÇÜLER
4 Kg.tamamen soyulmuş patlıcan
10 diş sarımsak
2 kg domates
zeytinyağ tuz
YAPILIŞI
Domatesler küçük küpler olarak doğranır.Patlıcanlarda aynı şekilde hazırlanır.Bütün
malzemeler bir araya getirilir.Pişirilir.Piştikten sonra sıcakken kavanoza konulur.
Kavanoz iyice dolunca yeni bir kapak kapatılır Ters çevrilerek bir havlu üzerine konulur.
Bir gece bu şekilde bekletilir.Daha sonra kullanılmak üzere kaldırılır.