BAZLAMA

BAZLAMA

ÖLÇÜLER

 

6  su  bardağı  un

1 su bardağı  yoğurt suyu

2 su bardağı ılık  su

1 paket toz maya

tuz

1 tatlı kaşığı toz şeker

YAPILIŞI

Maya tuz ve un karıştırılır.Ortası açılır.yoğurt  suyu ılık su ve şeker konulur.yavaşça bütün malzeme karıştırılır

 .çok yumuşak bir hamur yapılır.Mayalanması beklenir.6  veya 7 beze yapılır. Hamur çok yumuşak olduğu için elinizi  unlayarak

 dikkatlice almak gerekiyor.Düz bir tabak veya küçük bir tepsi unlanır.Bir beze üzerine konularak tabağı  çırpa çırpa arada elinizle hafifçe bastırarak büyütülür.Pişirmek üzere sac veya tava üzerine konulur. Ben teflon tavada tavayı arada sallayarak pişirdim.iki tarafı da  iyice kızartılır.Bir örtü üzerine konulur.dinlendirilir(üst üste konulursa  hamur olur kendini çekmesi gerekir) Afiyet olsun