PATATESLİ TAVUK BUT

 PATATESLİ  TAVUK  BUT

 

2 tavuk budu

  5  orta boy patates

 muskat.

Galeta unu

 tuz,karabiber

YAPILIŞI

Tavuk budunun  üst  kısmının kemikli kısmı kesilir.Bacağın sadece alt kısmındaki uzun kemik kalacak

şekilde hazırlanır Elimizde bütün bir etli but parçası kalır .Patatesler soyulup etlerle beraber tuz

 ilavesiyle pişirilir.İsterseniz ayrı da pişirebilirsiniz.Patatesler iyice ezilir.içine karabiber ve muskat ilave edilir

İçine karabiber ve muskat ilave edilir . Patatesin bir kısmı   ele alınır .Avuç içinde inceltilir

Tavuk budunu üzerine koyup  patatesle üzeri  tamamen kapatılır Elde   toparlayarak   but şekli verilir.

.Şeklini bozmamaya çalışarak   önce yumurtaya sonra galeta ununa bulanır    ve dikkatlice  bol kızgın yağda kızartılır.

.Afiyet olsun

NOT

 Ben bu tarifi Azerbaycan tv den seyrederek yapmaya başladım. Onlar patatese sadece tuz koydular ve ayrı pişirdiler .Biraz

emek isteyen ama sonucu çok güzel bir yemek oluyor..Ben fırında da yaptım. Yapımı daha kolay .Tercihi size bırakayım