GİRESUNUN PATLICAN KIZARTMASI

Leave a comment

IMG_0853 

 

ÖLÇÜLER  VE YAPILIŞI

İstenilen sayıda patlıcan alacalı soyulur.Uzun olan patlıcanlar ikiye bölünür.Patlıcanı tamamen bölmeden

( resimde görüldüğü gibi) boyuna ikiye sonra diğer taraftan üçe bölünür.Tuzlu suda ezilmeden haşlanır,

Süzülür .bir peçete üzerinde  bastırarak suyu iyice çıkartılır.Şeklini bozmamaya çalışarak iki taraflı mısır ununa

batırılır .Tavada zeytinyağında önce bir tarafı sonra diğer tarafı kızartılır.Servis yapılır.

IMG_0852

 

Yorumlarınızı bize iletin

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.