FIRINDA SÜTLAÇ
FIRINDA SÜTLAÇ
ÖLÇÜLER
1 lt. süt
1.5 çay bardağı pirinç
1.5–2 bardak toz şeker
1 yumurta sarısı
YAPILIŞI
Pirinç yıkanır . Su ilave edilerek iyice yumuşayana kadar pişirilir .Soğuk süt ve şekerle karıştırılarak.
pişirmeye devam edilir.İyice pişip koyulaşınca 3 kepçe kadar ayrılır.Kalan kısım küçük kaselere üzerlerinde biraz boşluk bırakılarak
bölüştürülür. Bir yumurta sarısına ayrılan sütlaç kaşık kaşık alıştırılarak ilave edilir.Kaselerdeki sütlaçların üzerine dökülür.
Kaseler tepsiye yerleştirilir.Tepsiye kaselerin yarısına gelecek şekilde su konulur.Fırında kızarana kadar pişirilir
.Soğutulur.Servis yapılır
NOT
Karadeniz de sütler çok güzel şimdi tatilimizi geçirdiğimiz Bozyazı dada öyle o yüzden yaptığım
sütlaca ilave nişasta pirinç unu vs koymuyorum siz kullandığınız sütün durumuna göre
1-2 kaşık ilave edebilirsiniz