K AHKE

 

 

 

 

KAHKE

 

ÖLÇÜLER

1 kg un

1 kaseden fazla zeytinyağı 1 1/4

Biraz  tereyağı

1 yemek  kaşığı anason( kavrulur,dövülür )

1 tatlı kaşığı susam

1. 5  çay  bardağı toz  şeker

1 tutam tuz

Yarım paket maya

YAPILIŞI

Malzemeler karıştırılır. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır. Mayalandırılır.( 2-3 saat ) Çok kabartılmaz. Küçük kurabiyeler yapılır. 180  derece fırında pişirilir. Afiyet olsun .

NOT

Antakya dan  gelen bir tarif. Uzun zamandır yaptığım severek yediğimiz bir tarif inş. aslına uygundur.