EKŞİLİ PIRASA

EKŞİLİ PIRASA

ÖLÇÜLER

1 kg pırasa

1 adet  limon

2 orta boy soğan

 

maydanoz 2 adet  domates

yarım çay bardağı nar ekşisi

1çay fincanı zeytinyağı

Tuz

1 diş sarımsak

Bu nefis yemeğin tarifine geçmeden tarif sahibi Ahmet şefe  bu güzel yemeği bizlere kazandırdığı ve sitemde paylaşmam için gösterdiği hoşgörü için teşekkür etmek istiyorum

YAPILIŞI

2 adet soğan piyazlık  doğranır. Tencereye konulur Üzerine  maydanozların yarısı serpilir .diğer  tarafta incelerinden seçilip temizlenen pırasalar 3-4 cm uzunluğunda kesilir ve soğanların üzerine şekillice yerleştirilir.

Nar ekşisi yarım limon suyu  tuz ve bir miktar su karıştırılır pırasaların üzerine dökülür domatesler dilimlenerek  maydanozla tencere üzerine yerleştirilir  Üzerini örtecek kadar su ilave edilir. Yağı konularak kaynayana kadar yüksek hararette daha sonra kapağı kapatılarak çok kısık ateşte yağına inene kadar pişirilir. Afiyet olsun .