SUSAMLI MİNİK POĞAÇALAR
SUSAMLI MİNİK POĞAÇALAR
ÖLÇÜLER
100gr tereyağı oda sıcaklığında
Yarım su bardağı fındık yağı
1 yumurta akı içine sarısı üzerine
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet kabartma tozu
Yarım su bardağı süt
1 yemek kaşığı sirke
3.5- 4 su bardağı un
İçi için peynir maydanoz vs.
Üzeri için susam
YAPILIŞI
Malzemeler elde karıştırılır.Kabartma tozu ile elenen un ilave edilir. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır . Buz dolabında yarım saat kadar bekletilir.Tezgah üzerinde merdane ile açılarak bir bardak la yarım cm kalınlığında yuvarlaklar kesilir. İçlerine peynir , maydanoz veya istediğiniz herhangi bir harç konulur kapatılarak minik poğaçalar yapılır Üzerlerine yumurta sarısı sürülür. Bolca susam dökülür 170 derece ısıtılan fırında pişirilir . Afiyet olsun