SİRKELİ KURABİYE

SİRKELİ   KURABİYE

 

ÖLÇÜLER

175  gr. Tereyağı ( oda sıcaklığında )

1 çay bardağı fındık yağı

1 çorba kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı tuz

3 yemek kaşığı toz şeker

2   yumurta  (  bir yumurtanın  beyazı üzerine  )

1   kabartma  tozu

Aldığı   kadar un kabartma tozu

Üzeri için susam

 

YAPILIŞI

Tereyağı ve şeker elde iyice karıştırılır .Bir yumurta  bütün  olarak   ikinci yumurtanın  sarısı, fındık yağı, tuz ve şeker ilave edilir .Kabartma tozu ,sirke ve un konularak çok sert olmayan bir hamur yapılır .Üzeri örtülerek yarım saat kadar dinlendirilir.İstenilen şekil verilerek önce yumurta akına daha sonra susama batırılarak ısıtılan 170 derece fırında  pişirilir