PEYNİRLİ AY ÇÖREĞİ
PEYNİRLİ AY ÇÖREĞİ
ÖLÇÜLER
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı zeytinyağı
2 yumurta( 1 yumurta sarısı üzerine )
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
Üzerine susam çörekotu
Aldığı kadar un (yumuşak ele yapışmayan bir hamur )
İç malzemesi peynir maydanoz
YAPILIŞI
Ilık süt zeytinyağı şeker tuz yumurta. karıştırılır .Maya ve un ilave edilir. Yoğrularak yumuşak bir hamur yapılır.5 parçaya bölünür. Her bir parça 25 cm çapında açılarak büyütülür .8 üçgen elde edilecek şekilde kesilir. üçgenlerin geniş kenarlarına iç malzemesi konulur Sarılır. Hafifçe yuvarlayarak ay şekli verilir Diğer hamurlarda aynı şekilde hazırlanır Fırın kağıdı serilen tepsiye yerleştirilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür .Susam ve çörekotu konulur .Isıtılan 180 derece fırında pişirilir. Servis yapılır .Afiyet olsun