ZEYTİNYAĞLI YAZ TÜRLÜSÜ

 

 

 

 

ZEYTİNYAĞLI YAZ TÜRLÜSÜ

ÖLÇÜLER

3 adet patates
3 adet kabak
3 adet patlıcan
200 gr kadar yeşil fasulye
3-4 adet domates
3-4 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
tuz ,maydanoz, biber
1 kaşık biber salçası
2 çay bardağı zeytinyağı

YAPILIŞI

Sebzeler ayıklanarak yıkanır. Fasulyeler büyüklüklerine göre ikiye veya üçe bölünür

tencereye konulur .üzerine yuvarlak kesilen kabaklar patates, patlıcan domates

ve biberler yerleştirilir .İki bardak suya bir kaşık salça tuz isteğinize göre

acı biber ve yağ konularak karıştırılır. Sebzelerin üzerine dökülür. Tencerenin

kapağı kapatılır. Yavaş ateş üzerinde sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.Suyunu

çekip yağına inince ocak söndürülür ,  soğutularak  servis yapılır .Afiyet olsun

IMG_1423

Yorumlarınızı bize iletin

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.