PIRASA MÜCVERİ

 

 

 

PIRASA MÜCVERİ

ÖLÇÜLER

1/ 2 kg  pırasa

2 -3 adet havuç

3 adet  patates

1 su bardağı  haşlanmış  pirinç

3-4 adet yumurta

tuz ,karabiber,kırmızı biber

1/2 su bardağı mısır  unu

Kızartmak için yağ

YAPILIŞI

Pırasalar temizlenir  yıkanır  ince ince doğranır.Havuç ve patatesler soyularak rendelenir

Suları iyice sıkılır.Pişirilerek suyu süzülen pirinç,pırasa, rendelenen havuç ve patates,

tuz ve biberler yumurtalar ve mısır  unu karıştırılır.25- 30 cm .çapında tavaya çok az yağ

konularak kızdırılır.Hazırlanan malzeme bir cm. kalınlığında tavayı kaplayacak şekilde konularak

kızartılır.Çevirip ikinci tarafta kızartılır.Servis tabağına alınır. Kalan malzeme bitene kadar aynı işlem

 tekrarlanır.Servis yapılır.Afiyet olsun.

Giresun da  yapılan sevilerek yenen  bir yemektir