PIRASA ÇORBASI

PIRASA ÇORBASI

 

ÖLÇÜLER

2 adet patates

2 adet orta boy havuç

4 adet orta kalınlıkta pırasa

1.5 çay bardağı pirinç

1.5 kaşık mısır unu(buğday unu da olabilir)

Tuz, karabiber pulbiber

1.5 kaşık tereyağı

Tavuk suyu

YAPILIŞI

Havuçlar soyulur ,Küçük  küpler doğranır .Patatesler  aynı şekilde hazırlanır .Pırasalar  ince ince doğranır .Bir  miktar su  ve tuz ile havuçlar pişirilir. Tam pişmeden diğer sebzeler ve pirinç ve  un karıştırılan su veya tavuk suyu ilave edilir .pişirilir. sebzeler pişip çorbamız istenilen kıvama gelince üzerine eritilmiş tereyağı, pul biber, karabiber ilave edilerek servis yapılır .Afiyet  olsun

 

Not : Giresun da  yapılan sevilen çorbadır