KARIŞIK KIŞ SALATASI

ÖLÇÜLER

4-5 çiçek karnabahar

2 havuç

2 patates

1 kuru soğan

3-4 dal yeşil soğan

Limon

Zeytinyağı

Tuz

Sumak

Karabiber

Nane

Pul biber

Maydanoz

YAPILIŞI

Patates soyulur küçük küpler doğranır. Çok az tuz atılmış suda pişiririlerek , süzülür.

Havuçlar halka halka doğranarak haşlanır. Karnabahar aynı şekilde haşlanarak küçük çiçeklere ayrılır.

Sebzeler dirice pişirilir. Kuru soğan piyazlık doğranır tuzla ovulur .Süzülen sebzeler ve soğan

Karıştırma kabına alınır. Yeşil soğan ve maydanoz ince doğranarak ilave edilir. diğer tarafta yeterli

zeytinyağı, limon suyu, nane sumak karabiber pul biber ve tuz karıştırılır. Hazırlanan salata

malzemelerine ilave edilir . Servis tabağına alınır. Afiyet olsun