KREPLİ SARMA

KREPLİ   SARMA

KREP   İÇİN   ÖLÇÜLER  YAPILIŞI

1 yumurta

1 su bardağı süt

1 su bardağından biraz fazla un

tuz 

Yumurta ve süt mikserle iyice çarpılır.Un ilave edilir. Tercihen  teflon tavada pişirilir Bu miktarda hazırlanan

krep hamurundan ince 3 krep çıkıyor.

 

İÇ  MALZEMESİ İÇİN ÖLÇÜLER

2 adet daha önce pişirilmiş tavuk budu , parça tavuk yada pişmiş  kuşbaşı et parçaları

3-4 adet yeşil biber

3-4 adet kırmızı biber

6-7 adet kültür mantarı 

1 domatesin etli kısmı

İstenilirse 2 yemek kaşığı kaşar rendesi

1 kaşık tereyağ ,tuz karabiber ,kırmızı biber

YAPILIŞI

Yağ eritilir ince doğranan biberler  biberler çok  hafif  kavrulur.Domateslerin etli kısımları küçük küçük doğranır

Etler mantar domates karıştırılır..Kaşar ilave edilir.Bu arada hazırlanan kreplerin içine dürüm gibi yerleştirilir.

,Üzerine kaşar dilimi veya rendesi konulur Fırında kaşar eriyene kadar pişirilir.Servis yapılır