BAMYA KAVURMASI

BAMYA  KAVURMASI

ÖLÇÜLER

Yarım kg bamya

Yarım çay bardağı sirke 

2 diş sarımsak

3-4 kaşık zeytinyağı

3 adet domates 

tuz

 

YAPILIŞI

Yarım kg  bamya temizlenir.Yıkanır.3 kaşığı  sirke  tuz ile karıştırılır.Tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağı konulur.

Isınınca üzerine bamyalar ilave edilir.Bamyalar pişene kadar kavrulur.(pişmesi gecikirse bir fincan kadar su ilave edilebilir ) Piştikten sonra servis tabağına alınır .Üzerine hazırlanan  sos dökülür.

 

SOS  YAPILIŞI

3 domatesin kabukları soyulur.2 diş sarımsak doğranır,Tuz konulur pişirilir İstenilen miktar sirke ilave edilir 

Pişen bamyaların üzerine dökülür