ARPA ŞEHRİYELİ SALATA

ÖLÇÜLER

Yarım paket arpa şehriye

Pancar turşusu

Maydanoz

Yeşil soğan

2 kaşık mayonez

3–4 kaşık süzme yoğurt

Zeytinyağı,limon

YAPILIŞI

Arpa şehriye tuz ilavesi ile haşlanır.süzülür.İki kısma ayrılır.Bir bölümüne yoğurt ve mayonez

konulur.Diğer yarısına haşlanmış robotta çekilmiş olan pancardan konularak renklendirilir.Yeşil soğan

ve maydanoz ince doğranır.Servis tabağına şekil verilerek yerleştirilir.Yeterli zeytinyağı ve limon suyu

iyice karıştırılarak hazırlanan salatanın üzerine dökülür.