SADE KURABİYE

 
SADE KURABİYE
ÖLÇÜLER

250 gr. margarin veya 150 gr. tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yumurta
2 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un

YAPILIŞI
Oda sıcaklığındaki yağ ,şeker. sıvıyağ ,yumurta karıştırılır .Kabartma  tozu ve karbonat ile
elenen un ilave edilir.Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır. 15- 20 dakika
dinlendirilir Tezgah üzerinde yarım cm kalınlığında açılır.Şekilli kalıplarla istenilen şekilde
kesilir .Fırın  tepsisine aralıklı dizilir. Üzerine yumurta akı sürülüp tarçın ,ceviz, fındık
vs.  ile süslenebilir 175 -180 derece fırında pişirilir.