UNLU YUFKA BÖREĞİ
UNLU YUFKA BÖREĞİ
ÖLÇÜLER
6 adet yufka
4 yumurta
2.5 yemek kaşığı un
2 su bardağı yoğurt
1.5 çay bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 kaşık sirke
İç malzemesi: peynir maydanoz, kavrulmuş kıyma soğan vs
YAPILIŞI
Yumurta, yoğurt, sıvıyağ, un kabartma tozu mikserle iyice çarpılır .1 yemek kaşığı sirke ilave edilir.
35-40 cm çapında tepsi yağlanır. Hazırlanan karışımda ıslatılan yufkalar buruşturularak tepsiye yayılır
Üç adet yufka bu şekilde yerleştirildikten sonra üzerine hazırlanan iç malzemesi konulur .Diğer üç
yufka da birer birer ıslatılarak üzerine yayılır. Hazırlanan börek kesilir .Üzerine artan malzeme ve
eritilen tereyağı dökülür Isıtılan 200 derece fırında pişirilerek servis yapılır. Afiyet olsun.