İSTANBUL ÇÖREĞİ

corekİSTANBUL   ÇÖREĞİ  

 

 

ÖLÇÜLER

 jije

HAMURU

  3 yumurta birinin sarısı üzerine

250 gr margarin veya 200 gr tereyağı

1 kaşık tereyağı

1 su bardağı yoğurt

Aldığı kadar un

Karbonat

Tuz

 

 

YAPILIŞI

 

Margarin eritilir.Yoğurt,yumurta ,un,tuz karbonat ,karıştırılır

En son 1 kaşık tereyağı yakılarak ilave edilir.Yumuşak bir

hamur yapılır.2 parçaya ayrılır.Her 2 parçada1 cm kalınlığında

 açılır.Hazırlanan iç malzemesi hamurun uzun kısmının ortasına

 konulur.Yanlar üzerine kapatılır.Tepsiye ters çevrilerek konulur

Üzerine yumurta sarısı sürülür.Çörek otu serpilir.200 derece

 Fırında pişirilir.Piştikten sonra kesilir.

 

 

İÇİ

 

2-3 patates

300 gr kıyma

1 adet kuru soğan

2 kaşık yağ

Tuz

Karabiber,kırmızıbiber,maydanoz

 

 

YAPILIŞI

 

Yağ eritilir.Rendelenen soğan ve patatesler karıştırılarak kavrulur.

Kıyma ilave edilir.Karıştırılır. tuz ve biber ilave edilir.İnce doğranan

maydanoz konulur.

 

 

Yorumlarınızı bize iletin

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.