EKMEK

 

 

EKMEK

ÖLÇÜLER

6 su bardağı un

3 su bardağı ılık su

Yarım su bardağı ılık süt

Yarım paket  toz maya

Bir kesme şeker

Tuz

YAPILIŞI

Malzemeler karıştırılır. Özlendirilerek bir hamur yapılır.İyice yoğrulur. Üzeri örtülür.30-40 dakika kadar  mayalanması

beklenir.Tekrar iyice yoğrulur.Yine aynı şekilde bekletilir Kabarınca tekrar yoğrulur. Yoğurma lar  iyice çarpa çarpa

 5 -6 dakika kadar sürmeli. Yağlanıp unlanan  28 -30 cm çapında tepsiye yerleştirilir.Üzeri düzeltilir Tepside kabarınca

Isıtılmış fırına konularak 180-200 derece  de pişirilir.Bir bıçakla kontrol edilir.Piştikten sonra bir örtüye sarılarak

soğuması sağlanır.