TAVUK GÖĞSÜ
TAVUK GÖĞSÜ
ÖLÇÜLER:
8 su bardağı süt
Yarım tavuk göğsü
3 bardak şeker( azaltılabilir)
300 gr. Pirinç unu
Tarçın
YAPILIŞI;
Taze kesilmiş tavuk pişirilir.Göğüs eti lif lif ayrılır.Diğer tarafta süt kaynatılır.Şeker ilave edilir.Pirinç unu konulur.Karıştırılarak pişirilir.Muhallebi kıvamına gelip pişince tavuklar ilave edilir.Bir taşım daha kaynatılır.Servis tabağına alınır.İstenilirse ateşe dayanıklı büyük veya küçük kaselerde üzeri kızartılır.Yada bir tepsiye birkaç kaşık şeker serpilip üzerine hazırlanan tavuk göğsü dökülür. Sadece altı kızartılıp soğuduktan sonra ters çevrilir.Üzerine tarçın serpilip servis yapılır.Afiyet olsun.