ÜZÜMLÜ KURABİYE

 

 

 

ÜZÜMLÜ KURABİYE

 

ÖLÇÜLER

1 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı zeytinyağı

250 gr. margarin

2 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı kuru üzüm

  Alabildiği kadar un (3-4 su bardağı kadar )

YAPILIŞI

Yumurta, toz şeker iyice karıştırılır. Oda sıcaklığındaki margarin ve zeytinyağı ilave edilir. Kabartma tozu ve un elenir. Malzemelere karıştırılarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır.

Üzüm ilave edilir. Tekrar yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde yuvarlak şekil verilir. 175 derece fırında pişirilir.