KIYMALI BÖREK

tt lbb

 

 

 

 

  KIYMALI   BÖREK

ÖLÇÜLER

6 adet yufka

Yarım  kg. kıyma

2 adet  kuru soğan

125  gr. tereyağı veya margarin

1 çay bardağı zeytinyağı

3  yumurta

1  sişe   maden suyu

tuz, karabiber ,maydanoz

YAPILIŞI

Kıyma ve  yemeklik  ince doğranan soğan bir kaşık yağ ilavesi ile kavrulur. Maydanoz ,tuz karabiber

konulur karıştırılır .Fırın  tepsisi yağlanır .Üzerine  bir yufka  buruşturularak serilir .Eritilen  tereyağı

çok az miktarda üzerine gezdirilir .İkinci  yufka üzerine yerleştirilir .Hazırlanan  kıymalı harcın yarısı

yufkanın  her tarafına gelecek şekilde  konulur .Aralarına yağ konularak iki yufka daha serilir .Tekrar

kıymalı harç konulduktan sonra kalan iki yufka ile üzeri kapatılır. Kesilir. Çarpılan üç yumurta 

bir şişe maden suyu ile karıştırılır .Tepsinin  üzerine dökülür .Yarım  saat kadar bekletilir.200 derece

fırında  üzeri kızarana kadar pişirilir.Afiyet  olsun.

 

 

Yorumlarınızı bize iletin

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.